Workshop “Виното - за произхода, етикета и послевкуса” част II

На 3.Ноември във гр.Варна при изключителен интерес се проведе целодневен workshop на тема Виното - за произхода, етикета и послевкуса /част II - Дегустация на български вина

Позицията и гледната точка на двама уважавани и доказали собствен почерк творци на българското вино

Със специалното участие на

Владимир Влъчков - главен енолог в "Домейн Бойар"

Специализирал е винарството във Франция, Австралия, Нова Зеландия, Калифорния - САЩ, Южна Африка, Италия, Австрия, Швейцария, Гърция. От 4 години е член на журито на винарския Мондиал - конкурса в Брюксел, а от 2 години е член и на журито на изложението на вината в Париж..

Цанко Станчев – акционер във "Винарска къща Русе", съсобственик и управител на "Винарска изба - Варна".

Бил е зам.-директор на винпром Шумен, директор на винпромите във Велики Преслав и Русе. Управител на "Домейн Бояр". Цанко Станчев създава малки компании за производство на вино в различни региони, следвайки работещата формула, която прилагат във Франция - няколко големи производители и множество по-малки с регионално значение. Така възникват "Винарска къща Русе", "Витис" - Шумен и накрая - "Винарска изба - Варна".

Модератор на семинара бе Стефка Свещарова

Дегустация и дискусия на 14 български вина

Резултати: