Винен мастър клас през Януари ''Виното, начин на живот''

Дегустацията на вино е свързана с проучване и изразяване на нашите предпочитания. По-доброто разбиране на виното може и ще подобри удоволствието от продукта. Разнообразието във виното очарова потребителите от векове, докато винопроизводителите непрекъснато търсят нови – и преоткриват стари – техники за подобряване на сортовите характеристики. Не забравяйте, че оценяването на виното може да бъде разделено на три различни компонента: външен вид, аромат и вкус. И трите са важни аспекти за характера на всяко вино, но вкусът се счита за най-важен, тъй като обхваща както вкус, така и текстурата, и затвърждава  характеристиките на вината. Етапите в дегустацията, за да ‘‘усетим ‘‘ заедно виното и Ви превърнем от винопиещ в дегустатор на вино. Защото всички можем да пием вино, но не всички могат да кажат, че знаят как да определят характеристиките му. Виненият бизнес има своя собствена култура - теория, термини, практически умения при дегустирането, всичко това е  необходимо, за да разбираме ''езика на виното''. За любознателните и модерните хора правим тази виртуална разходка в света на виното с теория и дегустации. Ще разберете защо е важен произхода на гроздето и понятието „ тероар“, което звучи като почва/земя, и че определението "вино с тероар"  не е достатъчно. Във времена на генетична манипулация и дизайн на храни, терминът описва тезата за разликата с индустриално произведените вина. И не на последно място - сомелиерът в ресторанта -  кой е той и защо е важно да го има.

 

Пет тематични срещи с дегустации.

 

Дати на провеждане:

10.януари /понеделник/ /от 18.00 до 20.00 ч

11.януари /вторник/ от 18.00 до 20.00

12.януари/сряда/ от 18.00 до 20.00 ч

13.януари /четвъртък / от 18.00 до 20.00 ч.

14.януари  /петък/  от 18.00 до 20.00 ч.

 

Семинарът се провежда в хотелски компклекс “Бялата къща‘‘ кв.’’Чайка ‘’, гр.Варна

 

Записване на адрес office@bgsommelier.com, краен срок за записване  5.януари 2022/ цена 250 лв.