Семинар ‘‘ Ароматите и вкусовете във вината - да „възпитаме‘‘ сетивата си‘‘.

За любознателните и модерните хора

Дати на провеждане

 2.Ноември /понеделник / от 18.00 до 20.00 ч.

 3.Ноемвримври/вторник/ от 18.00 до 20.00 ч.

 4.Ноември /сряда/ /от 18.00 до 20.00 ч

 5.Ноември/четвъртък/ от 18.00 до 20.00

 6.Ноември / петък/ от 18.00 до 20.00 ч

Семинарът се провежда в хотелски компклекс “Бялата къща‘‘ кв.’’Чайка ‘’Варна

записване на адрес office@bgsommelier.com или на тел.0887/62 60 80

краен срок за записване  29.октомври 2020

цена 250 лв за всички лекции от обучението

Виртуална разходка в света на виното/теория и дегустации/.

Кой е  сомелиера в ресторанта и защо е важно да го има.

Трите стъпки на дегустацията.

Защо е важен произхода на гроздето  и  понятието „ тероар“.

Terroir - звучи като почва/земя. Определението "вино с тероар" обаче не е достатъчно. Във времена на генетична манипулация и дизайн на храни терминът "terroir" описва тезата за разликата с индустриално произведените вина. Това е политически, културен термин, който не може да се обясни с  "ако-тогава" ,  или с индустриалната "повече и по-добра" точкова система, която се използва. Тероар ​​е сложен термин. Климат, почва, лоза, лозар ...

В креативна среда и  взаимодействие вината зреят и се открояват с индивидуалност, автентичност и сложност.