Лятно „училище“ на тема - да „възпитаме“ сетивата си за ароматите и вкусовете във виното.

За любознателните и модерните хора

Дати на провеждане

 3.август /понеделник/ от 18.00 до 20.00

 4.август / вторник/ от 18.00 до 20.00 ч.

 5.август /сряда/ от 18.00 до 20.00 ч.

10.август /понеделник/ от 18.00 до 20.00 ч.

11.август /вторник/ /от 18.00 до 20.00 ч.

Семинарът се провежда в хотелски компклекс “Бялата къща‘‘ кв.’’Чайка ‘’Варна

записване   на адрес office@bgsommelier.com или на тел.0887/62 60 80

краен срок за записване  28.юли 2020

цена 250 лв за всички лекции от обучението

Виртуална разходка в света на виното/теория и дегустации/.

Кой е  сомелиера в ресторанта и защо е важно да го има.

Трите стъпки на дегустацията.

Защо е важен произхода на гроздето  и  понятието „ тероар“.

Terroir - звучи като почва/земя. Определението "вино с тероар" обаче не е достатъчно. Във времена на генетична манипулация и дизайн на храни терминът "terroir" описва тезата за разликата с индустриално произведените вина. Това е политически, културен термин, който не може да се обясни с  "ако-тогава" ,  или с индустриалната "повече и по-добра" точкова система, която се използва. Тероар ​​е сложен термин. Климат, почва, лоза, лозар ...

В креативна среда и  взаимодействие вината зреят и се открояват с индивидуалност, автентичност и сложност.