Теория ,термини, практически умения при дегустиране на вина - всичко необходимо, за да разбираме ''езика на виното''.

За любознателните и модерните хора, сомелиери, винолюбители.

Подарете изживяване за сетивата си

Дати на провеждане

23.Февруари /петък/ от 18.00 до 20.00 часа

24.Февруари/събота/ от 13.00 до 17.00 часа

25.Февруари/неделя/ от 13.00 до 17.00 часа

Семинарът ще се проведе в Wine shop ‘’ The place’’ ул.’’Г.С.Раковски’’101

записване   на адрес office@bgsommelier.com или на тел.0887/62 60 80

краен срок за записване 15.Февруари

цена 250 лв за всички лекции от обучението

Програма

• А. Ролята на сомелиера в ресторанта,техника на сервиране на вината
• Б. Трите стъпки на дегустация –таблица за дегустация
• В. Декантиране
• Г. Винарските райони на България

Винопроизводство:

• А. Понятие за тероар
• Б. Технология на бяло,розе и червено вино
• А. Винени сортове –характеристики
• Б. Стар и нов свят вина- особености и разлики
• В. Шампанизирани вина- технологии
• Г. Фортифицирани вина –технологии

Франция - области, сортове, АОС система

Испания,Италия - области, сортове, DОС система

Германия,Австрия- области, сортове, QmP система

USA, /АVA система/, Чили, Аржентина - области, сортове

Австралия, ЮАР, Нова Зеландия- области, сортове

Тест/сертификат